RESTAURANT ASIA WORLD
Chinesische & mongolische Spezialitäten

Enten

Enten



EUR

81

Halbe Ente knusprig gebacken Kanton-Art mit Saisongemüse

13,30

82

Halbe Ente knusprig gebacken mit Knoblauchsoße, scharf (oder mit Erdnußsoße)

13,50

83

Halbe Ente knusprig gebacken mit 3 Sorten Pilzen (Tongo, Strohpilze, frisch Champignons)

13,50

84

Halbe Ente knusprig gebacken mit chin. Früchten und süß-sauer-Soße

13,50

85

Halbe Ente knusprig gebacken mit 8 Kostbarkeiten in scharfer Knoblauchsoße

15,50


Peking Ente


86

Original Peking-Ente für 4 Personen (1 Tag vorher bestellen)

p.P 24,00


Peking-Ente ist heute ein weltberühmtes Gericht. Faszination und Ruhm rühren wohl nicht nur von der Zubereitungsweise her, sondern auch von der Art, wie man die Entenstücke verspeist-eingewickelt in einem dünnen Pfankucken, Zusammen mit jungem Lauch und großzügig mit den entsprechenden Soßen bestrichen.

Das Ganze ist einfach eine himmlische Kombination von der Knackigkeit roher Gemüse mit der Knusprigheit der Entenhaut, der zarten Weichheit des Entenfleisches und der süßen Schärfe der soßen-alles in einem pfannkuche-mantel gehüllt.

Diese Kombination ist es, die dem Gericht seine Einzigartigkeit und seine unnachnahmliche Qualität verleiht und sowird die Peking-Ente bei uns serviert:

- Entensuppe

- Gemischter Salat

- Die knusprige Haut der Ente mit kleinen Pfannkuchen, Lauch und Peking-Entesoße, dazu die knackige bunten Salatplatte

- Entenfleisch mit chin. Gemüse und Spezialsoße

- Frische Obstplatte nach Saison.