RESTAURANT ASIA WORLD
Chinesische & mongolische Spezialitäten

Enten

Enten



EUR

81

Halbe Ente knusprig gebacken Kanton-Art mit Saisongem¨¹se

13,30

82

Halbe Ente knusprig gebacken mit Knoblauchsoße, scharf (oder mit Erdnußsoße)

13,50

83

Halbe Ente knusprig gebacken mit 3 Sorten Pilzen (Tongo, Strohpilze, frisch Champignons)

13,50

84

Halbe Ente knusprig gebacken mit chin. Fr¨¹chten und s¨¹ß-sauer-Soße

13,50

85

Halbe Ente knusprig gebacken mit 8 Kostbarkeiten in scharfer Knoblauchsoße

15,50


Peking Ente


86

Original Peking-Ente f¨¹r 4 Personen (1 Tag vorher bestellen)

p.P 24,00


Peking-Ente ist heute ein weltber¨¹hmtes Gericht. Faszination und Ruhm r¨¹hren wohl nicht nur von der Zubereitungsweise her, sondern auch von der Art, wie man die Entenst¨¹cke verspeist-eingewickelt in einem d¨¹nnen Pfankucken, Zusammen mit jungem Lauch und großz¨¹gig mit den entsprechenden Soßen bestrichen.

Das Ganze ist einfach eine himmlische Kombination von der Knackigkeit roher Gem¨¹se mit der Knusprigheit der Entenhaut, der zarten Weichheit des Entenfleisches und der s¨¹ßen Schärfe der soßen-alles in einem pfannkuche-mantel geh¨¹llt.

Diese Kombination ist es, die dem Gericht seine Einzigartigkeit und seine unnachnahmliche Qualität verleiht und sowird die Peking-Ente bei uns serviert:

- Entensuppe

- Gemischter Salat

- Die knusprige Haut der Ente mit kleinen Pfannkuchen, Lauch und Peking-Entesoße, dazu die knackige bunten Salatplatte

- Entenfleisch mit chin. Gem¨¹se und Spezialsoße

- Frische Obstplatte nach Saison.